在各级领导的大力关心帮助指导下，在全体工作人员的共同努力下，克服新冠疫情带来的冲击和影响，坚持做好常化疫情防控的同时，积极开展各种科普活动和文化教育活动，同时探索多种宣传和销售活动，实现博物馆可持续发展。2022年度工作计划报告如下：

1、积极推进“川菜文献史料馆”的选址和筹备工作

建设好川菜文献资料馆、川菜文化研究中心，立足于搜集、典藏历代中国与世界范围内与川菜文化相关的文献史料，同时开展重要川菜史料的抢救性研究保护工作。川菜文献资料馆还将为学术界和社会各界提供多种形式的、开放的文献服务，也为市民游客提供川菜文化的社会科学的普及服务。

  2、高水平建设川菜大师工作室，大师工作室依托于成都川菜博物馆的资源优势，拥有一支技艺精湛、学识渊博、实践经验丰富、治学严谨的技能团队，充分发挥工作室成员的技能专长，致力于川菜人才技能培养、传统菜品的研究与菜品创新，以及川菜文化的研究、传承、推广等方面。下一步，川菜大师工作室，还将系统性建设川菜烹饪人才培训基地、传统川菜非遗文化研究传承基地，将川菜技艺与工匠精神，助力传统川菜文化在传承中发展，在发展中创新。

 

3、积极开展校企合作，加强提升队伍能力建设 。川菜博物馆基地将继续加强与大专院校的深度合作，积极开展产、学、研的校企合作项目推进；加强博物馆能力建设和管理队伍建设，努力提升博物馆服务水平。

   4、建设线上川菜文化传播平台。邀请包括不限于文化名人、川菜大师、专家学者等，通过讲坛、访谈、口述、转述等形式，普及川菜典故、川菜故事、人文历史……让更多人认识川菜、了解川菜，以及体会了解川菜背后深厚的文化底蕴、家国情怀。

5、建设川菜文化直播基地。基地以“传承川菜技艺、弘扬川菜文化”为宗旨，以直播+短视频赋能川菜文化。通过直播平台，将川菜教学、烹饪技艺展示、美食分享等观众喜闻乐见的内容，让创作者们，与观众进行多层次、高频次、即时性的互动交流，让观众感受川菜文化的魅力，从而进一步推动川菜文化的传播和科普，助推川菜文化的传承、创新与发展。

6、建设川菜文创产品电商销售基地。川菜博物馆与中坝酱油、鹃城豆瓣等多家知名川菜产业企业深度合作，打造了涵盖调味品、食品、休闲零食等方面的深受市民游客喜爱的众多文创产品。特别是疫情影响的当下，传统销售模式受到相当程度的冲击，而“宅经济市场”相关需求激增，电商销售却逆势蓬勃发展。

 

                                                                                                     成都川菜博物馆    

                                                                                                    2021年12月28日